1. 菠菜、苋菜、胡萝卜片、紫甘蓝丝,分别用滚水煮下,之后捞出,用料理机打汁,(只取汁)加点盐。
2. 分别和面团,比饺子面要硬些
3. 肉剁成糜,有些肥肉,虾去皮去虾线,拍一下,切粒
4. 肉糜加葱姜末、五香粉、盐和好,虾用盐、胡椒粉、一点糖、鸡粉腌渍,之后两样和一起
5. 面分别擀成厚片,之后摞一起(中间最好少面或刷一点水)两面再擀几下
6. 之后切一厘米多些的条
7. 每个条擀成这样的片
8. 切片
9. 之后先包成三角形,之后两角捏一起。OK
10. 开水下锅,煮熟。汤可以加浓汤宝、盐,最后撒香菜。
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