1. 3个鸡蛋打散,加入料酒鲜味汁调味,锅加热,倒入适量玉米油,再倒入打散的鸡蛋,用铲子或筷子不停地划动鸡蛋液,炒出鸡蛋碎,韭菜切成小段,放入特百惠星愿佳节碗中,加入炒好的鸡蛋碎
2. 在鸡蛋和韭菜中加入虾皮,适量盐以及香油搅拌混合均匀
3. 面粉、水加入一个鸡蛋混合揉成面团,放置松弛片刻,再分割成均匀的小剂子
4. 取一个剂子擀成圆片,稍微擀薄一些
5. 在面片中放入韭菜鸡蛋馅
6. 折叠成半圆形,再由外往内捏出花边封口
7. 电饼铛预热
8. 倒入适量玉米油,放入做好的韭菜盒子
9. 煎至两面金黄即可出锅
10. 用刀切开盛盘
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