钱大米
2018-07-22
1. 先把地瓜切块扔高压锅压烂，出锅稍冷却和入地瓜粉，慢慢加水，揉成团
2. 调馅料，五花肉最好，葱，紫菜（先泡开，洗净去）剁碎，加海蛎，或者虾皮，调味即可
3. 捏丸子，要把皮捏成漏斗状往里加馅料，不可像饺子皮一样擀开，那样无法捏成圆形，放入馅料后慢慢收口，整行一下就好
4. 锅里水烧开，下丸子，煮时汤里可依个人喜欢加蔬菜或者其他调味，也可清汤调味，都很好吃
5. 煮上几分钟，变大浮起，就可以了，咬一口，好美味。
如果捏丸的时候容易散，加多点水调软点
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