1. 首先猪蹄切段,洗净飞水去掉血沫备用。
2. 在锅中倒入沸水加入猪蹄,葱姜蒜片,炖煮30分钟。
3. 黄彩椒切末备用,加入黄椒酱搅拌均匀。
4. 飞水的猪蹄码放在盘中,上面均匀涂抹黄椒酱。
5. 在蒸锅内蒸制20分钟出锅。
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