1. 娃娃菜洗净后从中间剖开,劈成四段备用,蒜头切成片,皮蛋切成粒状。
2. 娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油,蒜片和皮蛋爆香,加水和一颗家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,搅拌直至融化,再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。
3. 加入娃娃菜略煮后捞出,将汁水淋在娃娃菜上即可。
挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳。娃娃菜,可以提供胡萝卜素、维生素C、B族维生素等微量元素,锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。
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