栀子花汤
2018-05-05
1. 猪绞肉加1勺料酒拌匀。蒜拍碎，泡椒切碎。海带丝洗净，用剪刀剪断。胡萝卜切丝。
2. 油锅烧热，加肉末煸炒至肉色发白，全部散开。捞起。
3. 剩下的油锅入蒜末，泡椒碎爆香。
4. 入海带丝，胡萝卜丝翻炒均匀。加1小碗水，适量盐，1勺生抽，煮至海带软烂后加入炒好的肉末。
5. 略略再煮一会儿即可。
海带丝是超市买来的，也可以自己泡发干海带后切成丝。海带丝煮烂一点好吃，所以一定要加1小碗水，汤汁煮干。
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