食客在家
2018-03-25
1.食材：煮好的海带丝、猪肉馅
2.准备一些辅料：葱姜蒜末
3.炒锅放底油置火上烧热，放入猪肉馅。
4.把猪肉馅炒散变色，加入两勺料酒去腥。
5.加入酱油。
6.加入酱油后翻炒均匀，把炒好的肉馅推到炒锅的一边，加入葱姜蒜末炒出香味，（蒜末留一些最后用）
7.葱姜末和肉馅一起炒香。
8.加入煮好的海带丝翻炒，并加入半碗水。
9.加入食盐、白糖、味精。
10.加入食盐后盖上盖子焖烧几分钟。
11.烧到汤汁基本耗尽，加入蚝油关火。
12.利用余温把蚝油与海带丝拌匀即可出锅。
13.最后加入剩余的蒜末即可。
海带不容易入味，放入半碗水，稍微炖一下就能让海带很好入味。
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