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美味糖醋蒜苔

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美味糖醋蒜苔
秀秀厨艺 2017-07-30

美味糖醋蒜苔

随着夏天到了,最重要的是什么呢?对身材微胖的朋友们来说,最重要的当然是减肥了。但是网络上的减肥药是不可取的哟,那会对我们的身体造成非常大的伤害的。所以还是通过改善饮食来减肥是再好不过的了。今天要给大家推荐的就是一份减肥的美味糖醋蒜苔。
准备时间:100分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

蒜苔摘去根部,用淡盐水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控干表面水分

步骤二

控干水分的蒜苔用刀切成寸断

步骤三

锅内放入清水,大火烧开

步骤四

加入少量食盐大火煮至锅里的食盐融化,形成食盐水

步骤五

煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里,放在一边晾至水温约40~50度左右

步骤六

切好的蒜苔放在食盐水中,放在一边浸泡4个小时

步骤七

用漏勺把泡好的蒜苔控水捞出

步骤八

捞出的蒜苔平摊在干爽的案板上,放在通风处把蒜苔表面的水分吹干

步骤九

锅内放入1小碗冷清水 倒入1勺山西老陈醋 加入1/2茶匙食盐接着放入3茶匙白糖

步骤十

开火熬煮2~3分钟至水开,形成糖醋汁

步骤十一

熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中,放在一边冷却至凉

步骤十二

吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中

步骤十三

倒入冷却的糖醋汁

步骤十四

盖好密封盖,放入冰箱冷藏保存即可

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