1.准备食材:鱼干、蒜、青辣椒
2.鱼干洗净后撕成小块,辣椒和蒜切好备用
3.锅内放油,加入蒜头炒片刻
4.加放鱼干和辣椒加料酒翻炒
5.加蒜叶和酱油、醋
6.最后加少许鸡精即可
有的鱼干是咸的就不需要加盐了,购买时要选比较干的鱼,这样量多炒出来的鱼也特别我香。
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