桂花糕点
2017-03-06
淮山（山药），杞子及龙眼肉，可到中药店购买。
猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分。
放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。
枸杞在做之前要用水泡一会，这样才能更好吃一些。
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