开串串店的经验有哪些

众所周知串串店是一种源自四川的传统小吃，它名字的由来是因为它是一种用竹签串起各种菜品将其放入锅中涮熟的一种小吃，不仅能填饱肚子还能边走边吃甚是方便，因此十分受人们的喜爱，那么聪明的商家们就这这里看到了商机，可是在我们想涉足一个行业之前一定会对这个行业进行调查了解，并向前辈汲取经验，有更甚者会先进入这个行业工作一段日子从而在工作当中了解更多的开店经验，但是开店经验哪是这么容易探寻得到的，因此小编我就要给大家发福利了，和大家分享分享开串串店的经验有哪些。

一、开串串店的经验有哪些

1、串串店锅底味道

串串店具吸引人的是串串的味道，所以说锅底很重要。那么毫无餐饮经验的我们该怎么样来解决锅底问题。

把各个锅底的配方写清楚，每次多准备几种，召集各位亲朋好友来试吃，选出一种和多种大家都认为味道比较好的锅底。再寻找一些食客和一些专业的吃货来评选出上次亲朋好友选出的锅底。这种方式较为繁琐，但是可以算上自家的独门锅底。

2、开店选址问题

开串串店选择地址的时候很重要，对于人流量的预估一定要非常的准确，我自己开串串店的时候要专门在一些自己觉得位置还行的商铺那里徘徊观察，其实就是看一下具体的人流量有多少，同时调研周围的消费人群和消费习惯。有些适合选址的地方往往已经有一家或者是多家的串串店了，其实这并不是什么问题，其次选址小吃一条街，这些地方无论是竞争力还是人流量都是非常大的，一些地方没有串串店，连吃的店铺都很少，你就要认真的思考这个地方为什么没有店铺。

二、怎么把串串店做好

想要将串串店做好，首先是对菜品的质量和味道要做好把关。食材的新鲜程度对于菜品的味道有很大对的影响，食材新鲜可以为菜品味道做加分，所以要保持原材料的新鲜程度至关重要。

关于菜品味道，应该需要有主要的几个招牌菜或者特色菜吸引别人的到来，菜品味道是留住客人的重要因素，还需要不定时更新菜品供客人选择，保持客人对店里的新鲜度，不会因为单一的菜品而流失了客人。

在后面可以指定营销策略，不定时的举办活动，如会员卡充值送多少送多少，或者是免单等吸引客人的活动，除了菜品的味道，也需要举办一些活动让客人感觉到优惠，长期留在店里用餐，这个也是比较重要的方面。

再者是选择店面的地址，还有装修门面，店面需要宽敞，排风空调系统需要做好，有足够的停车位，不会难停车，也做好客人需要等位的准备，如茶水，小食需要配套跟上，服务也要做好。

我们在前面小编在串串店锅底味道及开店选址向大家分享了开串串店的经验有哪些，首先我们在开店的时候选择的加盟品牌一定要是口碑好受群众欢迎的品牌这个品牌也一定要有我们刚刚说的所锅底的味道这方面优势的品牌，在我们选好加盟品牌了解过加盟品牌的锅底味道并决定准备开店时我们首先要解决的是我们开店选址的问题，在上文我们刚刚也有详细的分享过开店选址的问题，并提出开店选址时要对人流量的预估一定要非常的准确，并要认真思考在此处开串串店店铺是否合宜，好了今天小编我就分享到这里了谢谢大家的捧场了!