美丽嘉的厨房 2017-08-02

主料

• 长条茄子300g

辅料

• 油15g
• 大蒜适量
• 小葱适量
• 花椒粒适量
• 香菜适量
• 盐适量

步骤一

1.香菜洗净切段，茄子洗净切掉茄子蒂把，小葱切碎备用。

步骤二

2.茄子上锅蒸熟，晾凉后用筷子划开成长条。

步骤三

3.大蒜调一点精盐砸成蒜泥。

步骤四

4.葱花花椒粒用热油爆香。

步骤五

5.炒好的葱花油浇在茄子上。拌进蒜泥拌匀。

步骤六

6.最后拌进蒜泥拌匀。

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