火锅作为中国人民最为喜爱的食物之一，从来都是人们饭桌上的常客，过年过节、约会聚餐等情况下选择吃火锅的也是最多的，除此之外外国人也逐渐的爱上了这一美食，大多数明星在接受采访时被问到最喜欢的中国美食，他们都会回答是火锅，可见火锅店的市场前景之大。当然火锅店也不是随便开开就能赚钱的，也需要前期的很多准备，还需要选择好的品牌以及类型进行加盟才行。近几年自助火锅非常盛行，那么开自助火锅店能挣钱吗？下面我们就来分析一下。
一、开自助火锅店能挣钱吗
开自助火锅店还是比较挣钱的，一般一年收入大致在70-100万左右。
二、开自助火锅店需要多少成本
1、店铺成本
既然是开个小火锅店，那么，面积自然不用太大，假设，小火锅店的面积在100平方米，那么以60元一平方米的价格计算，那么，每月100平方米的店铺租金就是：60*100=6000元，按年付就是7.2万元。
2、店铺装修
开火锅店需要对前厅、餐位、吧台、后厨分别进行不同程度的装修。一般的，前厅（门头位置）需要进行精装修，就餐大堂需要进行一般装修，而后厨只要简单装修就可以了。依照市场价格，装修的费用总计金额约为2万元。
1）大厅空间实际长宽度的制约空间的长宽度，决定着台位摆放上如何合理的利用空间
2）餐台类型设定上的制约10人台、8人台、4人台，不同的餐台类型有着不同的面积占用，因此，大厅内可以容纳多少人，是由各类型餐台的座位决定的。
3）餐台密度的制约桌连桌、人挨人，通道很窄的高密度与过道宽松的低密度的实际效果也是不一样的。正如上面所讲的，一个300平米的大厅究竟可以容纳多少人，是由大厅内餐台的实际摆放情况决定的。
3、设备费
该设备费主要包括桌椅、后厨用具、餐具、烹饪设备等。通常情况下，桌椅（30套）为1.5万；后厨用具为3万；餐具（100套左右）价格约为1万元。
再算上宣传费、流动资金、水电等费用，开个小火锅店需要10万元。
三、开个小火锅店一年收入是多少呢
1、自助式火锅店
自助火锅的价格有中、晚之分，一般，中午的单价为39元，晚餐价格为59元，我们按照每天中午30人，晚上40人的经营状况计算，那么，每天的收入就是：30*39+40*59=3530元，每月（以30天计算）销售额就是：3530*30=105900元，同理，年收入就是：105900*12=1270800元。
2、点单式火锅店
按照人均消费35元计算，每天有60名客人，每天的收入就是：35*60=2100元，每月（以30天计算）销售额就是：2100*30=63000元；同理，年收入就是：63000*12=756000元。
通过以上有关“开自助火锅店能挣钱吗”的分析，我们可以清楚的了解到自助火锅店收益还是很大的，一般一年的收入在70－100万左右。如果您想要知道具体的收益有多少，需要先了解开火锅店的成本大概需要多少，包括了店面租金、设备费、人工费、装修费等各方面的费用，再根据上文所提供的自助火锅店和单点火锅店的大致收入进行交叉研究，选择出最为合适的火锅店类型，看自己能够承担多大力度的投资，希望上文能给您的创业带来帮助。
