后厨的点点
2017-08-10
1.原料图片
2.辣椒、香葱分别切段；葱头一部分切片、一部分切粒。
3.羊肉洗净，搌干水分切小块，加葱头粒、盐、料酒腌渍20分钟
4.平底锅洗净，烧干水分，放入羊肉
5.小火慢慢煸炒至出油且外皮有焦黄色倒出
6.辣椒、葱头炒出香味
7.放入羊肉，加孜然粉、香葱段翻炒均匀
8.装盘
煸炒时候用中小火加热
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