唯味
2018-03-15
1.羊肉切成片，加入一点点泡打粉，抓匀，再加入一点生抽，抓匀，再加入一点油抓匀，腌30分钟。
2.洋葱切成小块。
3.锅加油烧热后，下入洋葱，炒到八分熟。
4.另起一锅，加入适量的油，下入孜然炒香。
5.下入洋肉迅速翻炒至变色。
6.下入事先炒好的洋葱。
7.调入花椒粉
8.调入生抽
9.调入盐
10.翻炒均匀即可出炉装盘。
加泡打粉的目的是让羊肉更嫩
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