柔曼美味屋 2017-08-07

主料

• 鸡爪200g

辅料

• 蚝油1勺
• 老抽1勺
• 八角1个
• 葱适量
• 生抽2勺
• 草果1个
• 香叶2片
• 姜适量
• 料酒2勺
• 糖适量
• 盐适量
• 蒜适量

步骤一

1.准备好材料

步骤二

2.鸡爪剪去指甲放入锅里焯水去掉腥味

步骤三

3.捞起来洗干净用水泡一会洗去油脂

步骤四

4.锅里加点油放入葱姜蒜爆香放入鸡爪翻炒几下

步骤五

5.加入适量料酒生抽蚝油老抽水调成汤汁少许的盐

步骤六

6.加入八角草果葱姜蒜

步骤七

7.小火焖煮十五钟左右关火

步骤八

8.用汤卤泡久点更入味

步骤九

9.成品

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