梅子煮酒
2017-07-11
1.将干桃胶放在碗中。
2.加入清水。
3.泡一宿后桃胶泡软涨大。去掉杂质用手捏成小块。
4.银耳泡两个小时泡开。去掉硬根。
5.撕成小块。
6.在珐琅铁锅里放入银耳和清水煮开，转小火煮一个小时银耳软糯。
7.加入桃胶和枸杞煮十五分钟。
8.加入冰糖煮化。
9.晾凉就可以吃了。夏天凉后要冷藏保存。
夏天冷藏后风味更佳，尽快食用。
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