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营养桃胶银耳枸杞羹

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营养桃胶银耳枸杞羹
一品轩 2017-07-13

营养桃胶银耳枸杞羹

记得上学的时候，妈妈经常会做桃胶银耳枸杞羹给我吃，说是很有营养，给我补补。记得每次老妈做这个都花很多时间。然而现在已经很久没吃过妈妈做的这个甜品，突然很想念，很想吃。昨天打电话回家特地问了老妈怎么做，她说想吃就回家，她一定会再做给我吃，真爱老妈。
准备时间：30分钟 烹饪时间：80分钟
步骤一

将干桃胶放在碗中。

步骤二

加入清水。

步骤三

泡一宿后桃胶泡软涨大。去掉杂质用手捏成小块。

步骤四

银耳泡两个小时泡开。去掉硬根。

步骤五

撕成小块。

步骤六

在珐琅铁锅里放入银耳和清水煮开，转小火煮一个小时银耳软糯。

步骤七

加入桃胶和枸杞煮十五分钟。

步骤八

加入冰糖煮化。

步骤九

晾凉就可以吃了。夏天凉后要冷藏保存。

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