爱做饭的TA
2017-12-18
1.选新鲜的牛肉，最好是选里脊等比较嫩的部位
2.有筋膜的地方去掉
3.把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露
4.顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲
5.然后平铺到铺了油纸的烤盘中，表层撒上芝麻
6.盖上保鲜膜，用擀面杖擀平压实
7.然后去掉保鲜膜
8.烤箱200度预热5分钟，然后入烤箱先烤15分
9.蜂蜜兑等量的水搅拌均匀，成蜜汁
10.烤15分钟后取出刷一层蜜汁，然后继续烤10分钟
11.取出翻面，也刷一层蜜汁，翻面后再烤10分钟左右即可
12.烤好后切片即可
牛肉不要选筋膜多的部位
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