米粉，中国特色小吃，它是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状制品，米粉质地柔韧，富有弹性，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱，满足了现在人们对美食的追求，特色鲜明，风味独特。不少投资者也看好米粉店市场，争先恐后投资开店，有的想自营的，有的想加盟品牌店，但对具体开店流程还不太了解，其实流程很简单，下面就给大家详细介绍一下。
一、开米粉店的流程是什么
1、确定自营还是加盟品牌店。如果自己营业的话，那就先要确定招牌的名字，一定要朗朗上口，能够第一时间被消费者记得。
2、开店之前要进行店面区域选择，比如小区、商业区、工厂区、学校等，每个地区的经营方法、定价、市场都有不同。做餐饮行业的，选地址一定要在人流量集中的地方，人口流动比较频繁处，比如学校门口、公司门口等。人流量虽然是个关键因素，但也得考虑周边的市场是不是饱和，竞争压力大不大。
3、店面设计、装修、宣传、开店营业。一定要注意店面的环境和卫生情况，来店里吃饭的顾客一定要讲究干净，让顾客吃的放心满意。最重要的一步就是调味时口味必须一样，严格控制每份饭菜的味道，米粉的浸泡时间也要控制好，在做饭时尽量避免不必要的失误。最后还要对待客人服务质量好，热情服务每一个客人。
二、开米粉店所需的证件
一般先去工商部门领取《名称预先核准通知书》(确定店的名字)，然后拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》，办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照，拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》。
三、米粉米线加盟店有哪些
1.花悦溪双椒牛肉米线
花悦溪双椒牛肉米线品牌是新型品牌之一，它是一家全新的特色智能餐饮店。总部位于南方的贵州省，采用智能做饭机器人出品，没有相关的厨师操作，省掉了不少的人工费用，没有油烟，无需上下水，采用线上线下相结合的零售方式，可以说备受年轻创造者的喜爱哦。
2.线上花甲米粉米线
这个米粉米线品牌总部位于安徽，是安徽路可餐饮管理有限公司下属品牌。自从公司建立起，一直以弘扬中国美食文化为己任，以品牌建设，标准化运营模式经营管理，可以说拥有比较完善的管理运营机制，也是比较让大家信任的品牌。
3.过缘过桥米线
过缘过桥米粉米线品牌也挺常见，它是一家集餐饮品牌策划定位、品牌设计、营销推广、管理运营、培训于一体的大型综合餐饮管理公司。公司旗下有几十家品牌分店，在各地都是比较常见的品牌了，相关的品牌加盟费也不算很高，还是很适合创业者加盟选择的。
通过以上开米粉店的流程介绍，我们可以看出，开家米粉店其实很简单，首先选定一个好地理位置，店面的装修设计要简洁大方，环境和卫生要讲求干净；其次一定要到工商部门注册，领取营业执照和餐饮经营许可证；最后就是一定要熟练掌握米粉的制作工艺，控制好米粉的浸泡时间、饭菜的搭配比例，口味的调整，注意顾客的反馈意见，不断完善菜品的满意度。另外店员对客户的服务质量，也是开店成功与否的重要因素之一。
