会飞的鱼
2018-01-05
1.提前准备好相关食材
2.蛋黄+白糖，用打蛋器搅拌至黏稠
3.倒入牛奶
4.继续用打蛋器，搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.同样用打蛋器，搅拌融合
7.混合好过筛二遍
8.移至煤气灶上开小火，加热煮制
9.边加热、边搅拌，直至变浓稠，关火
10.离火后加盖，立即入凉水盆中冷却
11.这就是完全冷却后的卡仕达酱
1、混合好的卡仕酱：过滤后会细滑，我过滤了二遍2、根据自家的灶具火力：用适当的小火加热，且加热的同时需不停地搅拌，以防糊锅3、待浓稠关火后，及时加盖冷却4、做好的卡仕酱，务必请在1~2天内用完（天气凉的季节，天热时请当天食用完）
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自制卡仕达酱