月儿的专属大厨
2018-01-05
1.分离鸡蛋，取蛋黄
2.加白糖
3.搅打均匀至糖溶化
4.加入少量温牛奶
5.搅拌均匀
6.加入低筋面粉，拌匀
7.再分次少量加入余下的牛奶，拌匀
8.用网筛过滤到奶锅内，小火加热，搅拌
9.面粉变粘稠，可出现结块，加入少量香草精，拌匀
10.煮好后呈浓稠的糊状，光滑、细腻，可流动，放冰箱冷藏1小时就可
边煮一定要边搅拌，不然容易粘锅
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