麻婆豆腐来了 2018-01-29

主料

• 牛肉500
• 苦瓜300

辅料

• 油适量
• 榨菜适量
• 姜适量
• 蒜头适量
• 淀粉适量
• 辣椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量

步骤一

1.姜蒜切粒，辣椒切细。

步骤二

2.牛肉切条，加入生抽，料酒，盐，淀粉腌一会儿。

步骤三

3.热油放入牛肉翻炒。

步骤四

4.炒至7分熟盛出备用。

步骤五

5.苦瓜切片。

步骤六

6.另起锅炒香姜蒜。

步骤七

7.加入辣椒榨菜炒香，倒入苦瓜一起翻炒，加入生抽，盐炒匀。

步骤八

8.加入事先炒好的牛肉一起翻炒入味即可。

步骤九

9.装盘上菜了！

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