蓝果果
2017-11-28
1.面粉中加酵母、盐、碱面混合均匀，加适量水和成团。
2.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
3.拿出排气，分割成小剂子。
4.取一个剂子，揉圆，擀开，刷一次食用油。
5.撒椒盐，刷匀。
6.卷起拍平，再次卷起。
7.按扁。
8.擀成圆形。
9.对折两次，成三角形。沾上芝麻，稍稍擀平。
10.全部做好后，盖保鲜膜醒发20分钟。
11.煎锅中放少许油。
12.中小火把饼煎至金黄。
13.翻面。
14.煎好的饼放入烤盘，烤箱预热200度，烤8-10分钟。
在平底锅里煎一下主要是上色，后面烤箱烤是不太能上色的。烤箱烤不能很久，流失水分后会觉得干。
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