杜撰的梨子
2018-01-23
1.笋子提前一夜泡发
2.半肥瘦猪肉（五花更好）用清水泡去血水后，切小方块
3.炒锅放少量油，下猪肉扁炒，炒干水份后会不断出油，如出油太多可把油盛出以后炒菜，油出到一半时放冰糖炒上色后放姜片，蒜块，料酒，生抽，盐少许，加水烧
4.笋子洗切切段放下去同时烧，中小火烧40分钟，至收干水分
5.快收干水分时放少许盐炒两下，放入香菜，关火。
笋子提前一夜泡发，笋子吃水，烧时可多放一些水烧。
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