鸡腿归我 2017-11-28

主料

• 猪蹄5个

辅料

• 绵白糖适量
• 油适量
• 干辣椒适量
• 料酒适量
• 八角适量
• 香叶适量
• 酱油适量
• 腐乳适量
• 花椒适量
• 生姜适量
• 水适量

步骤一

1.猪蹄洗净

步骤二

2.香料都准备好

步骤三

3.香叶花椒和八角放入调料盒中

步骤四

4.热水煮猪蹄，把血沫去掉

步骤五

5.热锅倒油后加入白糖炒糖色

步骤六

6.加入猪蹄上色

步骤七

7.加入酱油

步骤八

8.加入适量水

步骤九

9.加入料酒

步骤十

10.到没过猪蹄的高度，然后把调料盒和其他调料加进去

步骤十一

11.加入2块腐乳

步骤十二

12.把腐乳弄碎

步骤十三

13.锅里大开之后加盖计时55分钟

步骤十四

14.到时间后用筷子戳一下猪蹄，还要再炖半小时

步骤十五

15.加盖继续炖

步骤十六

16.到时间啦，好香

步骤十七

17.装入盆中就可以吃啦~

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