美食输包
2017-11-28
1.将水，油，鸡蛋，糖，盐全部放入面包桶内
2.搅拌均匀
3.加入高筋面粉和奶粉
4.在面粉中间放入酵母
5.用筷子搅拌成絮状
6.然后将装有原料的内桶固定在面包机中，选择面包机上的自定义和面程序，将面团揉出膜
7.然后取出面团分成三份，分量分别为总面团的50% 25% 25%
8.将50%的大面团中加入1/2小勺红曲粉揉匀成红色面团
9.取一个25%的小面团加入一勺抹茶粉揉匀成绿色面团
10.揉好的三份面团
11.将三份面团包上保鲜膜放入面包桶内
12.面包机选择发酵程序，时间为一小时
13.发酵好的面团
14.将发酵好的面团取出，分别擀成一样的长方形
15.在红曲面团上面撒上蔓越莓干做西瓜籽
16.压薄底边，卷起
17.然后将红曲面团放置在白面团上面
18.卷好后捏紧，收口朝下放置
19.同样的做法，用抹茶面团包裹起来
20.然后将面坯放入面包桶
21.再次启动发酵程序一小时
22.面团发酵至八分满
23.面包机启动烘烤程序，选择烧色中，时间40分钟
24.待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可
1.红曲粉用1/2小勺就够了，加多了不仅影响面团的发酵，而且颜色太红会到导致西瓜过熟，当然，加少的话可能就是成了没有成熟的西瓜啦。2.红曲面团和白面团整形的时候要擀的薄一些，但也不能太薄，我的貌似有点太薄了，如果真西瓜有这么薄的皮就好了，呵呵。3.家里没有黄油了，我用的是色拉油，用黄油会更加香哦。
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