1.准备好原材料
2.牛肉用清水加入适量料酒泡两个小时
3.锅里加入适量水，将牛肉放入煮开后再煮几分钟捞出冲洗干净血沫
4.再烧一锅开水
5.加入牛肉
6.加入所有酱卤材料
7.大火煮十分钟后改小火煮一个小时
8.关火后在卤水里泡几个小时
9.切片
10.装盘，可以直接食用，口重的可以蘸着调料吃
一、如果没有时间泡的话可以多焯两遍水；二、泡的时间越长越入味，夏季泡的时候要放入冰箱冷藏着泡。
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黄豆豆一家
2017-12-04
酱牛肉