扁担小厨屋
2018-02-05
1.买来的里脊肉为了方便剁成肉泥，搅成肉片。
2.剁成肉泥。
3.把姜剁成姜沫放进肉里，然后放盐、料酒、十三香、香油、生粉。
1、放好调料的肉一定要顺着一个方向不停搅动，这样才能搅上劲，白丸吃起来才有弹性，劲道。2、用手挤丸子时尽量要小、要圆。
杂拌的口感鲜美，它是用不同种食材做成的，这些食材的营养都很高…
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