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十分好吃的上汤娃娃菜

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十分好吃的上汤娃娃菜

十分好吃的上汤娃娃菜

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.原料图。虾米用温水泡一会。

步骤二

2.娃娃菜整个洗净,一剖六或者一剖八。

步骤三

3.锅里放油,小火煸炒葱姜和虾米。

步骤四

4.放入皮蛋炒一下。去皮蛋的异味。

步骤五

5.兑入一碗高汤,放入娃娃菜,中高火煮。

步骤六

6.煮到娃娃菜变软,调入盐。

放入娃娃菜后不要觉得水要淹没食材,因为娃娃菜会出水,所以稍微一饭碗水即可。这道菜吃的原汁原味的鲜甜,除了盐一点什么都不加。虾米就是干虾仁,会增鲜,尤其是过油炒一下。也可以不放,或者用虾仁。高汤可以用骨头汤,也可以用鸡汤。

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