麻婆豆腐来了
2017-07-14
1.准备食才
2.做法；1.鸡蛋打入盆里，放入沙糖. 2.取个锅，放热水，把打蛋盆坐在锅里，用打蛋器打发. 3.开始是低速度打.（2分钟停止一下再打） 4.中速打发。（其中要停一下哦---以防打蛋器过热） 5.高速打发。 6.再打发---颜色变浅，体积变大。
3.7.将打蛋器提起，落下的蛋糊不会马上消失，有清晰的纹路，就可以了。 8.整个过程15分钟左右。
4.9.把低粉筛入1/4。 10.从底下往上翻拌。不能打圈搅拌哦。 11.再筛入1/4低粉，从底下翻拌，以免鸡蛋消泡。 12.分4次把低粉放入，翻拌好，放植物油，也是从底下往上翻拌均匀. 13.在烤盘上放好油纸，涂抹好油。把蛋糊倒入。 14.用力震几下，以消除大气泡，也使表面平整。
5.把烤盘送入预热好的烤箱，上下火，180度，烤18分钟. 16.用牙签插入，拔出来没有粘上蛋糕，就熟了。
小贴士；1.我们这里没有卖底粉的，我是用中粉，加20/100的淀粉做的。2.也没有放牛油，自己感觉，还是放植物油更有利于健康。3.烤好的蛋糕600克左右。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
法式海绵蛋糕