会吃会享
2019-07-21
1. 鸡蛋全部打入大盆，盆要大一些，一会打发的时间会涨大
2. 倒入所有砂糖
3. 锅里放入热水
4. 装有鸡蛋和砂糖的盆放入热水锅里开始用打蛋器打发
5. 约15分钟，打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，并且可以在蛋糊表面有清晰的纹路，就可以了
6. 分3-4次倒入过筛的低筋面粉，用橡皮刀从下往上翻拌，切不可打圈搅拌
7. 黄油隔水液化
8. 倒入蛋面糊里从下往上翻拌均匀
9. 烤盘铺上油纸
10. 搅拌好的糊全部倒入铺好油纸的烤盘里面，抹平，端起用力震几下
11. 放入预热好的烤箱，上下火180度。15-20分钟
12. 切片享用
1、搅拌的时候一定要从下往上，不然鸡蛋会消泡2、打发鸡蛋要放入热水锅里，约40度。会使鸡蛋更好打发3、面粉分3-4次倒入，一次性倒入很难可以拌均匀
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
法式海绵蛋糕