月圆食神
2017-11-28
1.土豆、胡萝卜切丝，土豆用凉水冲过，减少淀粉。
2.倒入适量食用油，放入两片生姜。
3.倒入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒片刻后加入一勺盐。
4.倒入3勺香醋、2勺白糖、一点点水、再翻炒1分钟。
5.最后加入一点鸡精，撒上葱花即可。
1、切完后的土豆丝要过水，冲掉淀粉炒起来才不会粘稠。2、翻炒时间不用过长，保持土豆丝清脆口感。
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