煎饼小屋 2017-12-11

主料

• 猪蹄1000

辅料

• 花椒粒适量
• 味精适量
• 冰糖适量
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 大料适量
• 料酒适量
• 油适量
• 香叶适量
• 盐适量
• 桂皮适量

步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.猪蹄放锅里焯水.加入姜片和料酒

步骤三

3.把焯好水的猪蹄捞出洗干净

步骤四

4.把猪蹄放入锅里煸炒.炒干水分.加入所有佐料一起炒.

步骤五

5.炒至金黄色.加入老抽.料酒.清水盖上锅盖.大火烧开.小火慢炖1小时.

步骤六

6.1小时后.把猪蹄盛出装盆里.

步骤七

7.干辣椒切段

步骤八

8.锅里放油

步骤九

9.油热后放入干辣椒和花椒粒炒香.

步骤十

10.出锅淋在猪蹄上.撒上芝麻即可

步骤十一

11.很香哦

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