斌虾美味
2017-11-28
1.鲤鱼去掉内脏去掉鱼鳞清洗干净，沥干水分
2.姜切丝，从切段，蒜切片。调好糖醋汁，将葱姜蒜放入糖醋汁中浸泡一会儿
3.鱼剁成大块
4.裹淀粉
5.用油煎至表皮金黄
6.倒入糖醋汁，花椒大料。
7.加入适量水，大火烧开转小火炖煮
8.大火收汁，盛盘。
在鲤鱼的鼻孔里滴一两滴白酒，然后把与放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，在两三天内鱼不会死去。
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