饭小呆
2018-03-20
1.鱼切花刀 姜切片 蒜切片 葱切断 备用
2.小火 倒入适量的油 将鱼下锅煎至两面金黄 推到锅边 免得粘锅 再将葱姜蒜入锅爆香
3.倒入适量料酒 再加入水末过鱼身 加入一勺盐 一勺糖 适量酱油 切 断的干辣椒 转大火煮沸 加锅盖
4.水还剩一半时拿掉锅盖收汁 中途要记得用锅铲铲动鱼免得粘锅 易糊
5.即将出锅时倒入适量麻油 即可出锅
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