月亮小蛋糕
2017-12-27
1.紫薯、南瓜蒸熟压成泥，青菜榨汁、五花肉剁成泥调好味备用
2.紫薯泥、南瓜泥、青菜汁、纯净水分别加面粉用筷子和成絮状
3.用压面机分别压成光滑的面皮（反复几次）
4.四种颜色的面皮叠在一起，把多余的边去掉
5.每两层中间刷点水，放平，稍放一下，让面皮更好的粘合
6.分成三等份
7.重叠放置，重叠的面皮上稍稍刷些水
8.用锋利的刀切成2毫米厚的薄片
9.用压面机的最薄档压成薄片
10.馅料放在面皮中下方
11.下面的面皮翻上去，盖住馅料
12.两手拇指在上，食指在下，中指从下面托着馅料部分往上翻
13.再把相交的部分用力捏一下
14.完成
15.逐个做好，放入开水锅煮熟即可
面皮粘合的时候一定要刷层薄薄的水，然后用手稍微按压，稍等片刻再进行下一步的操作。第四步剩下的面皮可以用来包纯色的馄饨和面时要慢慢加水，面团和得稍干些，后面才好操做。
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