绿豆芽的做法
主料
- 绿豆芽500克
- 胡萝卜半根
辅料
- 葱适量
- 蒜适量
- 醋半勺
- 糖半勺
- 盐适量
- 老抽少许
- 耗油半勺
详细步骤：
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第一步： 葱蒜切好，胡萝卜切丝，备用
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第二步： 豆芽洗好控水
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第三步： 葱爆锅，炒出香味捞出来扔掉
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第四步： 下胡萝卜丝翻炒一分钟后加入绿豆芽
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第五步： 快速翻炒两三分钟，倒入适量老抽和醋，均为半勺
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第六步： 这时候豆芽差不多熟了，放入一滴蚝油，适量的糖盐迅速翻炒，放蒜，盛盘。