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茄子的做法大全

茄子的做法大全

肉末茄子煲是寻常餐馆里面最火爆的一道美食,一碗茄子煲,最适合拌饭吃,一口下去茄子和肉末混合在一起味道在舌尖绽放,让人欲罢不能,对于吃货来说,能够独自享受一份肉末茄子煲是一件很幸福的事,这里就为大家推荐这款爆款美食,大家马上学起来吧。
2020-08-06 22:58 1454次浏览 作者:zhms50
  • 茄子的做法大全第一步

    第一步: 细长条紫茄子去蒂,洗净,用厨房纸擦干表皮的水分,切滚刀块

  • 茄子的做法大全第二步

    第二步: 里脊肉洗净,剁成肉末,加入少量料酒腌制10分钟

  • 茄子的做法大全第三步

    第三步: 京葱,大蒜,生姜洗净切成细末

  • 茄子的做法大全第四步

    第四步: 热锅,倒入适量的色拉油,中大火,将茄子炸至变软,肉变透明

  • 茄子的做法大全第五步

    第五步: 锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香,加入肉末翻炒至熟,下入先前炸好的茄子,盛出,沥油

  • 茄子的做法大全第六步

    第六步: 放调料,翻炒均匀出锅。

要选择细长条的紫茄子,而且是表皮浅紫色的,这样的茄子会比较嫩,表皮吃起来不会老