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酒香柴鱼

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酒香柴鱼

酒香柴鱼

美味指数:
酒香柴鱼,是一道用啤酒来烧制柴鱼的美味佳肴。啤酒,众所周知是我们经常饮用的酒水,喜欢喝啤酒的人越来越多。但是啤酒除了饮用价值以外,还在菜肴的调味上有很多的造诣。将啤酒倒入柴鱼当中,酒香在慢煮中融入到菜里,用啤酒烹制过的鱼肉吃起来,肉质更鲜嫩,回味无穷。
功效: 健脑益智 增强免疫力 场景: 春节
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1、柴鱼要买得大点的,因为小的柴鱼去皮去骨后切不成块,易散。2、过油锅时无须时间太长。3、如果有生的花椒味道会更好。

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