婷婷的食博客
2017-12-08
1.面粉加少许盐拌匀，然后加90度左右热水，烫匀。
2. 晾凉后揉成软面团，饧发30分钟。
3. 把面团均匀下剂。
4. 取一个面剂。擀成薄饼。
5. 均匀抹一层油。
6. 再擀一张，摞起来。
7.依次做完。然后两面分别再轻轻擀一遍。
8. 锅烧开水，将其放入。
9. 旺火蒸制10分钟，即可关火。
10. 取出，趁热把饼一张一张揭开。即可食用。
11. 透过饼可以看到背面的字
1、一摞10张左右，蒸制10分钟即可。2、烫面之后一定要晾凉再揉面，要烫透、晾透、揉透。
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