精简小食馆
2018-02-27
1.面粉中加入盐。
2.加入开水。
3.边加边搅拌成如图的样子。
4.揉成面团盖保鲜膜醒发30分钟。
5.搓成长条。
6.切小剂子。
7.擀成略薄小饼。
8.涂上植物油。
9.同理做好另一个小饼摞在上面。
10.摞5-8张为一组。
11.擀成薄饼。
12.蒸锅上汽后放入，蒸约8-15分钟，根据擀的饼的薄厚而定。
13.蒸好后趁热揭开分层即可。
每个小面皮尽量弄得大一些再涂油摞在一起，这样继续擀开以后蒸熟不容易揭不开。
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