厨房一绝
2017-11-28
1.板栗加工熟去皮。
2.选用白菜的菜头部分，切成“梳子背”，就如同切西瓜，切成角儿。
3.起油锅，白菜入锅稍微炸一下捞出，沥油。
4.再起油锅，葱姜入锅煸香。
5.白菜入锅炒。
6.板栗入锅炒。
7.加盐炒。
8.加水炒。
9.加白糖炒。
10.加少许酱油。炒均匀，大火烧开，再用小火焖至白菜软烂入味。
11.出锅装盘。
白菜入锅稍微炸一下，以去掉白菜中的水分。烧焖白菜的时间依据个人对菜的口感要求而定。
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