柠檬398
2018-02-09
1.准备黄酒，老抽，葱，姜，鲶鱼一条。
2.锅烧热放油，放入葱、姜煸香。
3.放入鲶鱼，翻炒。
4.倒入适量黄酒。
5.倒入适量老抽翻炒。
6.倒入适量生抽，加适量水烧煮片刻。出锅前，可加少量糖提鲜。
1.鲶鱼选择野生鲶鱼，味道鲜美。2.先放老抽是上色，后放生抽可提鲜。3.如不喜欢甜味，也可不放糖。
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