1.面粉放容器中,慢慢的注入温水,和面
2.揉成光滑的面团,上面抹少许油,用塑料袋包住,醒一段时间
3.豆角切块
4.西红柿切块
5.胡萝卜切片
6.韭菜切寸状
7.锅里热油,放入韭菜爆香,放入切好的胡萝卜,豆角,西红柿翻炒,放入酱油,盐,五香粉
8.熟了后,放入少许鸡精出锅
9.锅里烧水,把面团用手压成片状,切成条
10.水烧开后,开始揪面片
11.面熟了后,放入油菜,炒好的菜,再调入适量盐,五香粉,鸡精,醋,辣椒油即可
揉面团时,要揉的很光滑,这样才劲道。
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