风中的味蕾
2018-01-28
1.准备面粉。
2.加入安琪酵母粉。
3.加入泡打粉。
4.用温水和面，然后醒面半小时。
5.西红柿。洗净。
6.葱姜，切丝。
7.西红柿，切块。
8.热油锅。
9.放入葱姜。爆香。
10.加入西红柿，翻炒。
11.西红柿，炒软烂，加入热水。
12.鸡蛋单独的打入碗中。
13.分别将2个鸡蛋，倒入锅中。转大火，让鸡蛋迅速的固定。
14.面醒好后，擀成薄片。
15.用刀切成一寸宽的条。
16.拿起一条，揪成一寸左右，放入锅中。
17.全部揪好，然后转中火，煮5分钟左右。
18.加入盐。
19.加入鸡精。
20.最后撒香葱和胡椒粉，搅拌均匀，即可。
因为是面片，所以擀的时候，尽量的擀薄一些。
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西红柿揪面片