1.用温水和面,醒面半小时。
2.西红柿、葱和姜,洗净。
3.西红柿切块。
4.葱切丝,姜切片。
5.鸡蛋打入碗中。
6.热油锅。
7.放入葱、姜。
8.放入西红柿。
9.放入酱油。
10.放热水。
11.开锅后,放盐。
12.面擀开。
13.切成宽条。
14.用手一块一块的揪。
15.将鸡蛋打散。
16.均匀地撒锅中。
17.撒香菜。
18.最后放入胡椒粉,即可出锅。
西红柿炒的时候,最好炒烂一些,汤就比较好喝。
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