酸奶屋
2017-11-28
1.土豆去皮洗净，切丝
2.将土豆丝放入清水里泡出多余的淀粉
3.葱切末，备好花椒粒
4.土豆丝捞出沥干水分
5.锅中倒入油，凉油放入花椒粒，小火慢慢煸香，拣出花椒粒不要
6.再放入葱末爆香
7.放入土豆丝翻炒
8.放入适量白糖翻炒
9.再放入适量盐翻炒
10.大火不停翻炒，要是干锅就淋入少许清水
11.待土豆丝熟后，淋入适量白醋
12.再放入蒜末翻炒
13.最后放入鸡精调味即可
白醋要在出锅前放
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