1.番茄去皮、切片
2.鸡蛋打散
3.鸡脯肉切片,放料酒、盐腌一会儿
4.坐锅,放油,鸡片裹上蛋液煎熟
5.盛出备用
6.坐锅,放油,爆香蒜末,倒入番茄片炒一会儿
7.倒入鸡片翻炒
8.放醋、糖、鸡精,翻几下出锅
9.装盘
番茄去皮的方法:1、用火烤一下2、开水煮一下3、用勺子刮
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