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「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子

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「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子

「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解1)

1.面先和好,醒着。

步骤二
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解2)

2.洗好的西葫芦和葱头。

步骤三
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解3)

3.备好鸡蛋

步骤四
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解4)

4.油热后,把鸡蛋做成鸡蛋碎块,入少许酱油调色,等凉后放入剁好的菜。

步骤五
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解5)

5.等油锅凉的同时,剁碎西葫芦,用纱布挤净水分。

步骤六
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解6)

6.剁碎葱头,用纱布挤净水分。

步骤七
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解7)

7.姜剁碎。

步骤八
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解8)

8.油锅凉后,入瓜,葱,姜,五香粉,香油,味精,搅拌均匀。盐稍后开包时再放。

步骤九
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解9)

9.揉面,切剂,擀皮,开包,陷此时放盐,再调匀。

步骤十
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解10)

10.包好了。

步骤十一
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解11)

11.下锅。

步骤十二
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子做法图解12)

12.出锅了。晚餐,光线不好。

剁葱头和瓜的时候,可以适当放些盐,可以杀出水分。调出的陷子不会汤汁太多。包时再往陷里放盐,争取快包,在陷出汤之前包完。

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